De passage dans le coin nous avons eu le plaisir de voir le moulin ! C’est un magnifique moulin réhabilité ! Et en plus cela permet d’avoir encore des farinés produites localement !
Merci et bravo pour la restauration de ce joli moulin placé dans un si bel endroit ! Et on y apprend tout le déroulement de la fabrication de la farine.
Nous y retournerons très vite car je regrette de ne pas avoir acheté plus de farine....c'est la première fois de ma vie que je réussi si bien mes gâteaux. La farine est si fine, du jamais vu!
Bientôt, je vais attaquer la fabrication maison de pain avec la farine d’épeautre et de seigle.
C'est aussi grâce aux recettes qui sont offertes.
Que ce soit une belle réussite pour toute l'équipe qui s’investit à fond !
Visite très sympathique de ce lieu éloigné des circuits touristiques. L'initiative de relancer une filière dans le Causse Méjean est top. Le projet est porté par des passionnés heureux de partager leur métier. On y apprend des tas de choses sur les techniques de meunerie ancestrale mais aussi sur la région et les céréales cultivées. A faire sans hésitation.
Un lieu qui fait rêver petits et grands, où l'on apprend plein de choses sur un produit essentiel du quotidien, la farine... Ma fille de trois ans a pu mettre des images sur sa chanson "Meunier, tu dors", merci de préserver le patrimoine
Accueil irréprochable, très bonnes explications et achat de farine que nous sommes en train d'utiliser pour le plaisir de nos papilles, et envoi de recettes en prime.
C'est dommage que quelques personnes soient aussi intransigeantes dans leurs commentaires, par expérience elles sont satisfaites que par leur ego.
Bon vent au Moulin de La Borie et à bientôt.
Moulin à vent très bien restauré.
La ville est magnifique, cela vaut la peine de s'arrêter et de se promener.
À côté du moulin se trouve une boulangerie exquise, même si elle n'est pas bon marché.
Tous les environs sont magnifiques et si vous voulez de bonnes photos, c'est idéal.