Point de vue unique sur la plaine des Flandres et les toits de Cassel, une promenade à refaire en toutes saisons. Monter par l'escalier rocaille très bien conservé, où le ciment s'efforce d'imiter la roche et le bois, ne pas rater la crypté des années 1000, la statue de Foch, les différents points de vue, et redescendre par l'estaminet...
Merci et bravo pour la restauration de ce joli moulin placé dans un si bel endroit ! Et on y apprend tout le déroulement de la fabrication de la farine.
Nous y retournerons très vite car je regrette de ne pas avoir acheté plus de farine....c'est la première fois de ma vie que je réussi si bien mes gâteaux. La farine est si fine, du jamais vu!
Bientôt, je vais attaquer la fabrication maison de pain avec la farine d’épeautre et de seigle.
C'est aussi grâce aux recettes qui sont offertes.
Que ce soit une belle réussite pour toute l'équipe qui s’investit à fond !
Visite très sympathique de ce lieu éloigné des circuits touristiques. L'initiative de relancer une filière dans le Causse Méjean est top. Le projet est porté par des passionnés heureux de partager leur métier. On y apprend des tas de choses sur les techniques de meunerie ancestrale mais aussi sur la région et les céréales cultivées. A faire sans hésitation.
Guillaume et son savoir faire ainsi que son expérience ont été un vrai bijou de découverte !
Visite connaissance et explication de tout ce projet de réhabilitation de ce moulin à l’ancienne et ses méthodes d’avant pour un produit fini juste d’exception
Bravo à tout ce travail quotidien
Très belle propriété, personnels très agréables, très souriants,serviables et à l écoute de nos attentes pour de belles idées cadeaux.je recommande vivement...j y retournerai si je reviennai dans la région.....
Très bon moment qui nous en apprend un peu plus sur les noix, grâce à la visite guidée.
Impressionné de voir le moulin d'époque toujours en action.
Avec en prime une très bonne dégustation d'huile.
Très jolie boutique bien garnie.
Je recommande et on reviendra
Visite toute les 30min. Nous étions les seules à un créneau du matin, le bonheur !
Dégustation gratuite comprise
Produits excellents, nous sommes repartis avec des produits locaux
Visite gratuite très intéressante réalisée par des salariés très aimable, sympathique et connaissant bien le sujet. je recommande. Les produits à la boutique sont très bon notamment l'huile de noisette. N'hésitez pas à faire également le parcours libre pour en apprendre plus sur les variétés de noyer.