Des huiles d'une qualité exceptionnelle, et qui ont une histoire.
Francine Buesa, une très belle personne authentique et raffinée, nous accueille très chaleureusement chaque année. Dans ce lieu tout aussi authentique et chaleureux, le temps s'arrête; nous y prenons notre temps afin de goûter, écouter, admirer ... et également échanger avec Francine, passionnée (qui possède une culture et une expérience remarquables).
Merci pour cette belle rencontre et découverte d'il y a plus de 10 ans (déjà!) et pour tout ce magnifique partage perpétuel.
Merci aussi aux 2 jeunes filles pour leur accueil cet été 2019.
Au grand plaisir de vous retrouver l'année prochaine!
Laurent et Fabrice (région de Bruxelles, Belgique)
Visité en août avec 5 enfants. Superbe restauration.
La visite est faite par le meunier, très sympathique. Cela a duré une petite heure.
Il explique l'histoire du moulin et montre son fonctionnement. Nous avons pu visiter le moulin, étage y compris, malgré le monde (environ 25 personnes).
C'est une personne passionnée qui donne son temps pour les touristes, en même temps qu'il fait le travail du meunier.
Les farines sont fabriquées avec des céréales produites dans les 25km autour du moulin, selon une charte qualité, voir bio.
Il est possible d'acheter ces farines, toujours auprès du meunier.
Merci pour l'accueil et le temps consacré.
Bravo pour le travail accompli.
Visite un dimanche après midi. Nous avons apprécié l'accueil, les explications, la visite du moulin, l'histoire des lieux. Bravo à tous les acteurs, directs et indirects, pour ce magnifique projet et réussite. Une inspiration et en souhaitant à d'autres de se lancer. Local, circuit court, patrimoine, agriculture, tourisme, emploi. Tout y est et en plus la farine est bonne!
Nous avons fait une excellente visite avec notre petit fils qui a vraiment été très intéressé par ce moulin . Il a même pu faire tourner les ailes du moulin. Nous avons été très bien accueilli . Nous avons acheté de la farine bio pour faire du pain. Je recommande cette visite.
bonsoir c'est avec une grande joie que je vous laisse un message suite à mes visites au moulin de la borie. Mes petits enfants aiment y venir pour découvrir l'histoire dde la reconstruction du moulin . Découvrir comment se fabrique la farine qui sert à leur mamie (moi) à faire des gâteaux et le pain. Je dois remonter je suis du gard en fin de semaine pour reprendre des farines.cet été quand nous sommes venus nousn'avons pu voir le moulin fonctionner car aléas du plateau les aileset meule avaient un problème de remplacement normal sinon ce moulin ne travaillerait alors..le sentier découverte qui y mène est très interressant. Le jeune homme qui remplace la dame qui fait visiter sont tous les deux acceueillantset serviables. Ils connaissent bien l'histoire et le fonctionnement du moulin. À très bientôt j'ai besoin de farine .. Merci pour ce lieu de découvertes
Très joli moulin. Belle initiative de tous ces gens qui se démènent pour faire revivre ce savoir faire que nous avons perdu. Et pour répondre à tous ceux qui pensent que de rentrer dans un moulin en activité sans y être invité s'ils avaient un peu de bon sens ils comprendraient qu'avec autant de pièces en mouvement il pourrait être dangereux de si approcher. Et je rajouterais que ça serai les premiers à porter plainte si il leurs arrivés de se blesser. La visite et les explications on étaient enrichissante. Merci.
Très beau moulin reconstruit avec visite explicative (payante).
Seul bémol, le guide presse un peu l'achat de farine en fin de visite car d'autres personnes arrivent......