Visité en août avec 5 enfants. Superbe restauration.
La visite est faite par le meunier, très sympathique. Cela a duré une petite heure.
Il explique l'histoire du moulin et montre son fonctionnement. Nous avons pu visiter le moulin, étage y compris, malgré le monde (environ 25 personnes).
C'est une personne passionnée qui donne son temps pour les touristes, en même temps qu'il fait le travail du meunier.
Les farines sont fabriquées avec des céréales produites dans les 25km autour du moulin, selon une charte qualité, voir bio.
Il est possible d'acheter ces farines, toujours auprès du meunier.
Merci pour l'accueil et le temps consacré.
Bravo pour le travail accompli.
Un site exceptionnel, alliant modernité et tradition, où l'on produit de la farine à l'ancienne, avec une qualité qu'on ne trouve guère dans les supermarchés.
La visite, bien que bruyante, est intéressante, captivante. Voir ce moulin en fonctionnement de l'intérieur est quelque chose à vivre absolument. Allergiques à la poussière, s'abstenir, dans un moulin il y a de nombreuses particules en suspension !
Ayant vu le moulin de loin j'ai d'abord cru rêver. Quelle belle surprise de voir que non seulement celui ci fut très bien restauré, mais qu'il produit de la farine de divers type, d'après des blés anciens, seigle, ou épeautre. Ça fait chaud au cœur de retrouver des modes de production aussi ancien et en circuit court
Visite un dimanche après midi. Nous avons apprécié l'accueil, les explications, la visite du moulin, l'histoire des lieux. Bravo à tous les acteurs, directs et indirects, pour ce magnifique projet et réussite. Une inspiration et en souhaitant à d'autres de se lancer. Local, circuit court, patrimoine, agriculture, tourisme, emploi. Tout y est et en plus la farine est bonne!
bonsoir c'est avec une grande joie que je vous laisse un message suite à mes visites au moulin de la borie. Mes petits enfants aiment y venir pour découvrir l'histoire dde la reconstruction du moulin . Découvrir comment se fabrique la farine qui sert à leur mamie (moi) à faire des gâteaux et le pain. Je dois remonter je suis du gard en fin de semaine pour reprendre des farines.cet été quand nous sommes venus nousn'avons pu voir le moulin fonctionner car aléas du plateau les aileset meule avaient un problème de remplacement normal sinon ce moulin ne travaillerait alors..le sentier découverte qui y mène est très interressant. Le jeune homme qui remplace la dame qui fait visiter sont tous les deux acceueillantset serviables. Ils connaissent bien l'histoire et le fonctionnement du moulin. À très bientôt j'ai besoin de farine .. Merci pour ce lieu de découvertes
Quel accueil, nous avons eu la chance de passer du temps avec André, le propriétaire des lieux, explications, dégustations et même un verre de rosé avec d'autres clients, nous avons passé un très bon moment. Côté boutique, un accueil de même qualité,une huile d'olive extrêmement bonne ! Je suis outré de lire des commentaires négatifs concernant cet endroit, que ces gens continuent à consommer des produits d' autres pays sans tracabilite et sans aucune normes😡. Coralie, retrouvez le sourire et surtout ne changez rien ! Une recette qui fonctionne ! 👍👌Patricia et Laurent du loir et cher.