Super panorama sur la Flandre et sur Cassel dommage que le moulin ne soit plus en activité et qu'il n'est plus capable de le visité comme dans le temps. Mais il y'a aussi de super jardin
De passage dans le coin nous avons eu le plaisir de voir le moulin ! C’est un magnifique moulin réhabilité ! Et en plus cela permet d’avoir encore des farinés produites localement !
Merci et bravo pour la restauration de ce joli moulin placé dans un si bel endroit ! Et on y apprend tout le déroulement de la fabrication de la farine.
Nous y retournerons très vite car je regrette de ne pas avoir acheté plus de farine....c'est la première fois de ma vie que je réussi si bien mes gâteaux. La farine est si fine, du jamais vu!
Bientôt, je vais attaquer la fabrication maison de pain avec la farine d’épeautre et de seigle.
C'est aussi grâce aux recettes qui sont offertes.
Que ce soit une belle réussite pour toute l'équipe qui s’investit à fond !
Super! 1 vrai moulin presque comme avant mais en mieux. Les bienfaits nutritifs des céréales sont préservés grace à leur procédés, la farine au top gustativement et pour la santé ! La visite est très intéressante et le site très beau. Du champ aux sacs de farine et aux commerçant (pizzeria, crêperies, boulangeries...) c est 1 circuit court et direct. Belle initiative ! Merci.
Nous avions connu leurs produits sur un marché dans une ferme il y a quelques années et nous sommes passés en boutique il y a quelques jours sur la route de nos vacances : notre préférée est l’huile de noisette, un pur délice !
Pour la petite histoire, nous sommes arrivés en camping car pour passer la nuit sur la propriété. Notre frigo nous a lâché et l’équipe a gentiment accepté de conserver nos aliments dans leur frigo jusqu’au lendemain. Un grand merci pour ce geste qui nous a bien rendu service !