Un endroit magique, gustatif et artistique, sans oublier les nombreuses balades aux alentours
Bruno nous a accueilli de façon chaleureuse fait office de très bon guide pour la région
Il est passionné par son métier qui tourne autour de l’olive.
Quant au bâtiment et leur restauration c’est fait dans les règles de l’art. Absolument magnifique.
Très bon accueil par Mme Buesa et Bruno.
Personnes très sympathiques et solaires.
Très belle découverte et dégustation d'huiles d'olives avec Bruno.
Domaine magnifique et superbement entretenu.
Très belle exposition de toiles et sculptures.
Encore sous le charme du magnifique pendule.
MERCI pour tout et l'astuce pour la glace à la pistache.
Magnifique moulin qui à été restauré. et qui fonctionne chaque jour. Blé qui est apporter sur un périmètre de 25 km . Merci à la demoiselle et au jeune boulanger présent pour les explications en attendant le meunier
Une visite très intéressante , et vraiment bien de voir ce genre de métier qui perdure malgré l' industrialisation.
Maintenant au fourneau pour réaliser de bonnes recettes avec une farine authentique..
Visite très sympathique de ce lieu éloigné des circuits touristiques. L'initiative de relancer une filière dans le Causse Méjean est top. Le projet est porté par des passionnés heureux de partager leur métier. On y apprend des tas de choses sur les techniques de meunerie ancestrale mais aussi sur la région et les céréales cultivées. A faire sans hésitation.
Super accueil par un jeune passionné et passionnant qui nous a expliqué toutes les différentes farines, nous avons pu voir l'intérieur du moulin fonctionner et voir un monsieur, très sympathique aussi, mettre la farine en sachets.
A faire,
Très beau moulin en état de fonctionnement,
Nous avons acheté des farines et des lentilles
Comment ne pas aimer ce moulin reconstruit avec passion. Et en plus, on y fait de l'excellente farine en circuit court. Bel accueil. Visite agréable avec un meunier passionné.
Très bon accueil. Explications sur la rénovation du moulin très pertinente, intéressante et instructive. Prise de connaissance des différentes qualités de farine. Envoi de recettes pour l'utilisation de la farine produite. Nous conseillons cette visite.
Un grand merci aux acteurs de cette très intéressante visite...
Un grand merci pour leur disponibilité,
un grand merci pour leurs compétences,
un grand merci pour leur capacités à se mettre au niveau des béotiens que nous étions en termes de l'utilisation de la force éolienne.
Mais outre l'aspect technique développé en préambules, nous avons aimé la projection des idées de ramifications, de développement, et d'implications d'autres acteurs habitants sur ou aux alentours du plateau;
Cela devrait à terme créer une véritable dynamique ....