Très beau domaine qui allie artisanat et art. Le procédé de fabrication de l huile d olive est très intéressant et très bien expliqué par Lionel, qui rajoute aussi des anecdotes historiques ... Il a été passionnant !
Merci et bravo pour la restauration de ce joli moulin placé dans un si bel endroit ! Et on y apprend tout le déroulement de la fabrication de la farine.
Nous y retournerons très vite car je regrette de ne pas avoir acheté plus de farine....c'est la première fois de ma vie que je réussi si bien mes gâteaux. La farine est si fine, du jamais vu!
Bientôt, je vais attaquer la fabrication maison de pain avec la farine d’épeautre et de seigle.
C'est aussi grâce aux recettes qui sont offertes.
Que ce soit une belle réussite pour toute l'équipe qui s’investit à fond !
Deuxième visite du moulin et toujours un accueil très chaleureux de la part de la personne dans la petite cabane et ensuite du meunier qui parle de son travail avec passion et ...patience.
Nous avons pu comprendre le fonctionnement des ailes avec le toit qui tourne ...selon le vent et avec la force des bras .
Bravo pour le travail accompli et bonne continuation!
A voir++
Beau moulin restauré avec soin, équipe engage et volontaire pour créer des produits de qualité et bon pour la santé.
Nous avons apprécié la visite. Notre fils a pu comprendre les étapes de réalisation de la farine grâce à un atelier pratique
Je recommande
Ayant vu le moulin de loin j'ai d'abord cru rêver. Quelle belle surprise de voir que non seulement celui ci fut très bien restauré, mais qu'il produit de la farine de divers type, d'après des blés anciens, seigle, ou épeautre. Ça fait chaud au cœur de retrouver des modes de production aussi ancien et en circuit court
bonsoir c'est avec une grande joie que je vous laisse un message suite à mes visites au moulin de la borie. Mes petits enfants aiment y venir pour découvrir l'histoire dde la reconstruction du moulin . Découvrir comment se fabrique la farine qui sert à leur mamie (moi) à faire des gâteaux et le pain. Je dois remonter je suis du gard en fin de semaine pour reprendre des farines.cet été quand nous sommes venus nousn'avons pu voir le moulin fonctionner car aléas du plateau les aileset meule avaient un problème de remplacement normal sinon ce moulin ne travaillerait alors..le sentier découverte qui y mène est très interressant. Le jeune homme qui remplace la dame qui fait visiter sont tous les deux acceueillantset serviables. Ils connaissent bien l'histoire et le fonctionnement du moulin. À très bientôt j'ai besoin de farine .. Merci pour ce lieu de découvertes
Une magnifique étape à ne pas manquer! L'accueil est très chaleureux, les explications sont très intéressantes et faites par un passionné qui a à cœur de partager son savoir.
Les produits sont savoureux, ils donnent une touche très gourmande à une simple salade. Quand au parcours du verger de conservation , il est très instructif. J'ai eu le plaisir d'y apercevoir une biche. Vraiment un bel endroit.
Merci beaucoup
Endroit très sympathique. Bon accueil et visite guidée intéressante. Aire de camping car avec plusieurs emplacements. En prime, une dégustation d'huile de noix et de noisettes. La boutique est très jolie avec de bons produits locaux.
Excellent accueil, personnes très souriants et serviables. Grand choix dans la boutique, excellents produits et moins chers que les boutiques en ville car c est direct chez le producteur. Et le plus, ils nous accueillent gratuitement pour la nuit avec notre camping car ! Je recommande à 1000 %
Très bons produits, prix OK, visite très pro et très intéressante. On trouve de tout avec leurs noix : huiles, pâtisserie, snacks, bières...
En plus de cela ils accueillent pour la nuit vans et cc sur un parking dedié, c'est top.