Visite très instructive et intéractive avec les plus jeunes. Nous avons eu la chance non seulement de voir les ailes tourner mais d'être à l'intérieur lorsque la structure a pivoté. Moulin très bien restauré, on y voit tous les mécanismes et engrenages. Ravis de cette visite
Découverte avec France passion cet endroit magnifique et un grand merci à Bruno pour l'accueil chaleureux, l'histoire du lieu, la fabrication, dégustation et découverte des produits du domaine. A faire et refaire. Nos y reviendrons avec plaisir
Merci et bravo pour la restauration de ce joli moulin placé dans un si bel endroit ! Et on y apprend tout le déroulement de la fabrication de la farine.
Nous y retournerons très vite car je regrette de ne pas avoir acheté plus de farine....c'est la première fois de ma vie que je réussi si bien mes gâteaux. La farine est si fine, du jamais vu!
Bientôt, je vais attaquer la fabrication maison de pain avec la farine d’épeautre et de seigle.
C'est aussi grâce aux recettes qui sont offertes.
Que ce soit une belle réussite pour toute l'équipe qui s’investit à fond !
Deuxième visite du moulin et toujours un accueil très chaleureux de la part de la personne dans la petite cabane et ensuite du meunier qui parle de son travail avec passion et ...patience.
Nous avons pu comprendre le fonctionnement des ailes avec le toit qui tourne ...selon le vent et avec la force des bras .
Bravo pour le travail accompli et bonne continuation!
Tres belle découverte en famille. La visite débute par l’histoire du moulin et sa reconstruction, sur les types de graines (blé, épeautre, seigle…) et se poursuit par la visite du moulin en action avec le guide qui est aussi le minotier. Je recommande vivement.
Quelle joie de voir un moulin renaître ! et qui fonctionne à nouveau et avec du blé local. On aimerait que ce soit un exemple suivi ailleurs.
Visite très intéressante et quasi privée vu le nombre que nous étions. Les enfants ont aussi beaucoup apprécié et bien retenu pourquoi il y avait deux entrées. ;-)
On a acheté des farines et même reçu quelques recettes par mail. Merci encore !
bonsoir c'est avec une grande joie que je vous laisse un message suite à mes visites au moulin de la borie. Mes petits enfants aiment y venir pour découvrir l'histoire dde la reconstruction du moulin . Découvrir comment se fabrique la farine qui sert à leur mamie (moi) à faire des gâteaux et le pain. Je dois remonter je suis du gard en fin de semaine pour reprendre des farines.cet été quand nous sommes venus nousn'avons pu voir le moulin fonctionner car aléas du plateau les aileset meule avaient un problème de remplacement normal sinon ce moulin ne travaillerait alors..le sentier découverte qui y mène est très interressant. Le jeune homme qui remplace la dame qui fait visiter sont tous les deux acceueillantset serviables. Ils connaissent bien l'histoire et le fonctionnement du moulin. À très bientôt j'ai besoin de farine .. Merci pour ce lieu de découvertes
Très bonne huile d'olive, avec un prix raisonnable, en boutique plusieurs produits dérivés, ne pas hésiter de faire un tout petit détour, pour faire le plein de bon produits