Magnifique moulin qui à été restauré. et qui fonctionne chaque jour. Blé qui est apporter sur un périmètre de 25 km . Merci à la demoiselle et au jeune boulanger présent pour les explications en attendant le meunier
Une visite très intéressante , et vraiment bien de voir ce genre de métier qui perdure malgré l' industrialisation.
Maintenant au fourneau pour réaliser de bonnes recettes avec une farine authentique..
bonsoir c'est avec une grande joie que je vous laisse un message suite à mes visites au moulin de la borie. Mes petits enfants aiment y venir pour découvrir l'histoire dde la reconstruction du moulin . Découvrir comment se fabrique la farine qui sert à leur mamie (moi) à faire des gâteaux et le pain. Je dois remonter je suis du gard en fin de semaine pour reprendre des farines.cet été quand nous sommes venus nousn'avons pu voir le moulin fonctionner car aléas du plateau les aileset meule avaient un problème de remplacement normal sinon ce moulin ne travaillerait alors..le sentier découverte qui y mène est très interressant. Le jeune homme qui remplace la dame qui fait visiter sont tous les deux acceueillantset serviables. Ils connaissent bien l'histoire et le fonctionnement du moulin. À très bientôt j'ai besoin de farine .. Merci pour ce lieu de découvertes
Merci Damien pour l'accueil,la visite guidée, la dégustation de vos très bons produits, et bien sûr l'aire de stationnement camping car nickel au calme au milieu des noyers. Le plus une belle promenade dans le superbe verger conservatoire dans une belle nature.
Nous ne manquerons pas de revenir quand nous serons sur Sarlat.
Très jolie visite, bien expliquée, de l'interaction avec les visiteurs. C'est agréable d'apprendre avec le sourire ! Les enfants ont apprécié également. Belle boutique et les produits sont vraiment très bons (petite étoile supplémentaire pour les cookies à la noisette 🤤)
Nous sommes ravis de notre visite du jour. Le propriétaire nous a chaleureusement accueilli et nous sommes partis à la découverte des hectares d'exploitation de noyers accompagnées d'explications très enrichissantes. Ensuite, direction les hangars pour découvrir les différentes machines par lesquelles passent les noix pour leur conservation ou leur transformation en huile. Certaines machines sont ancestrales et impressionnantes. La famille propriétaire se transmet le savoir-faire depuis 4 générations, des précurseurs dans ce domaine dans la région ce qui distingue fortement l'exploitation de ses concurrentes.
Une visite à faire absolument si vous êtes en vacances dans le coin !
Merci pour ce moment et bonne continuation :)
Super visite de la part de Charlotte , avec mon ami on a adoré ce petit moment sur l’apprentissage de la noix , l’histoire du domaine et la fabrication . Je conseille vivement , on a le droit à une petite dégustation en fin de visite qui est plus qu’excellente ! Et ne parlons même pas de l’odeur qui étais à tombé parterre !
Mille merci à eux 🤩
Un moulin à vent déjà existant au moyen âge, détruit puis restauré par une équipe de bénévoles qui lui redonné la vigueur pour faire tourner les ailes. Le site est en accès libre via les chemins de randonnées et se visite pour le tarif de 1 euro. Un beau patrimoine artisanale qui mérite le détour.