Ayant vu le moulin de loin j'ai d'abord cru rêver. Quelle belle surprise de voir que non seulement celui ci fut très bien restauré, mais qu'il produit de la farine de divers type, d'après des blés anciens, seigle, ou épeautre. Ça fait chaud au cœur de retrouver des modes de production aussi ancien et en circuit court
Nous avons visité le Moulin de la Borie début mai 2019.
La visite était très intéressante, le meunier (en formation seulement pourtant) la nourrit de riches détails à la fois historique et technique.
Un passionné passionnant !
L’accueil est parfait et l'on peut même y acheter les farines produites sur place.
Vivement la suite de cette belle histoire !
Nous recommandons vivement !
Emmanuelle & Gilles
Je vous remercie de nous avoir reçu dans le cadre d'une visite groupée. Je suis admirative du travail accompli pour remettre en service ce moulin, de la production bio et de la dynamique créée avec les producteurs de céréales et les boulangers.Tout cela nous a bien expliqué lors de la visite. On a acheté.
Guillaume et son savoir faire ainsi que son expérience ont été un vrai bijou de découverte !
Visite connaissance et explication de tout ce projet de réhabilitation de ce moulin à l’ancienne et ses méthodes d’avant pour un produit fini juste d’exception
Bravo à tout ce travail quotidien
Super visite très complète et riche en information ! Notre guide était très bien, à répondu à toutes nos questions et connaissait son sujet, elle est prête pour la saison :)
Visite gratuite, dégustation offerte des huiles divinement bonnes produites sur place ! Une très jolie boutique avec de bons produits locaux et un bel espace de dégustation
Bonne saison à toute l'équipe
Agréable surprise de découvrir ce moulin.
Visite guidée très appréciable avec des guides passionnés, un meunier plein d'humour que l'on prend plaisir à écouter.
Possibilité de déguster les crêpes maison et un bon cidre.
Petite boutique souvenirs où l'on trouve des produits locaux ( farines, biscuits...).
Je conseille vivement.