Ayant vu le moulin de loin j'ai d'abord cru rêver. Quelle belle surprise de voir que non seulement celui ci fut très bien restauré, mais qu'il produit de la farine de divers type, d'après des blés anciens, seigle, ou épeautre. Ça fait chaud au cœur de retrouver des modes de production aussi ancien et en circuit court
bonsoir c'est avec une grande joie que je vous laisse un message suite à mes visites au moulin de la borie. Mes petits enfants aiment y venir pour découvrir l'histoire dde la reconstruction du moulin . Découvrir comment se fabrique la farine qui sert à leur mamie (moi) à faire des gâteaux et le pain. Je dois remonter je suis du gard en fin de semaine pour reprendre des farines.cet été quand nous sommes venus nousn'avons pu voir le moulin fonctionner car aléas du plateau les aileset meule avaient un problème de remplacement normal sinon ce moulin ne travaillerait alors..le sentier découverte qui y mène est très interressant. Le jeune homme qui remplace la dame qui fait visiter sont tous les deux acceueillantset serviables. Ils connaissent bien l'histoire et le fonctionnement du moulin. À très bientôt j'ai besoin de farine .. Merci pour ce lieu de découvertes
Je vous remercie de nous avoir reçu dans le cadre d'une visite groupée. Je suis admirative du travail accompli pour remettre en service ce moulin, de la production bio et de la dynamique créée avec les producteurs de céréales et les boulangers.Tout cela nous a bien expliqué lors de la visite. On a acheté.
Un bel accueil avec des personnes sympathiques, une dégustation d'huile instructive. Si vous passez à Gordes n'hésitez pas à vous arrêter au Moulin Clos des Jeannons.
Nous sommes ravis de notre visite du jour. Le propriétaire nous a chaleureusement accueilli et nous sommes partis à la découverte des hectares d'exploitation de noyers accompagnées d'explications très enrichissantes. Ensuite, direction les hangars pour découvrir les différentes machines par lesquelles passent les noix pour leur conservation ou leur transformation en huile. Certaines machines sont ancestrales et impressionnantes. La famille propriétaire se transmet le savoir-faire depuis 4 générations, des précurseurs dans ce domaine dans la région ce qui distingue fortement l'exploitation de ses concurrentes.
Une visite à faire absolument si vous êtes en vacances dans le coin !
Merci pour ce moment et bonne continuation :)